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  • 海上養殖業最大鄉鎮~ 高淵

我們的先輩把高淵稱之為「高興港」,
說明了他們從繁榮的樟林新興街乘船到這裡之後,
也希望可以高高興興地在此生活。
韶光易逝,高興港的繁華時光不再,
街道與港口的熱鬧情景也不復。
但您又知不知道,此時的高淵卻有著全國最大的海上養殖場!

 

開埠超過170年的威省南部小鎮——高淵(Nibong Tebal),前人稱之為「高興港」。
高淵的馬來名稱 Nibong Tebal 的 Nibong 源自於名為一種樹木的名稱,而 Tebal 意為厚厚的。
據說,早期這裡蓋房子時,居民都把 Nibong 樹的樹葉厚厚地鋪疊在屋頂遮風擋雨。
另一說法,是當地耆老說的:高原建設在火車站前,而這個火車站種滿濃密的棕櫚樹(Nibong Tebal),故此命名。

而中文名的說法有好幾個版本:
(1)與當年一位名叫「高遠」的官員相關,日子久了人們自自然地把這裡稱之為高淵。
(2)傳聞這裡開埠常淹水,先輩們都以福建話 koh-im(擱淹)稱呼此地,後來才雅化為高淵。
(3)根據海峽殖民地檳城最高法院的中文通譯 Lo Man Yuk 在〈檳城中文街名〉寫到,Nibong Tebal 漢字記為「高淵」,而福建標音為 ko-ien,客家標音係 kow yen,并註明是來自於當地的河流名稱 Krian,現譯之為「吉輦」。
(4)清代《檳榔嶼遊記》(小方壺輿地叢鈔本)記載:「過海一帶英之屬境,統歸嶼轄。共設公堂五:一在北海、一在笨仔牙、一在高淹、一在大山腳、一在武吉淡門。」「高淹」即是「高淵」。

首批抵達高淵的廣東籍與客家籍先賢,是以種植香料、煙葉、蔗糖為生,而潮汕先賢是第二批抵達高淵的居民。
潮汕先輩精通種植蔗糖,著名的「糖王」許武安也是那時抵達,他租下了兩千公頃的土地種植蔗糖,各別在高淵和牛拉(今為瓜拉牛拉,Kuala Gula)設立了兩家生產砂糖的工廠,并命名為「高興糖廠」。

為了要以水路來運輸蔗糖、香料等貨物,許武安相中了老巴剎街(後文將為此街道略作介紹)一個空曠的地段,并建設了碼頭,讓往返的船隻能夠在此順利靠岸和起卸貨物。
當時的碼頭雖然簡陋,卻掌控著整個高淵的經濟脈搏,而碼頭的掌管人肯定是本地赫赫有名的商賈——許武安,當時所有在碼頭工作的人都稱呼他為「武安爺」。

高淵早期的名稱為——高興港,根據高淵培德校友會旅遊組主任陳潮豐透露,此名由來是與樟林古港的先輩有關:因樟林新興街很繁榮,先賢從樟林古港乘坐紅頭船下南洋,在直落依卑舊廣福廟前河邊上岸,便將落腳地取名「高興港」。

18世紀至19世紀,高淵有國際商運碼頭的美稱,所以大批的中國移民都到此來尋找工作。
人潮多了,生活技術也日漸進步,當時的高淵不僅百業興盛,連造船業、藥材業、衣食住行等都比泰國、印尼進步呢!

早期,高淵的居民都居住在吉輦河(Sungai Kerian)兩岸,而居住人口則以潮州人為主,但也有一部分海南人。
目前,這裡大部分居民以華裔為多,其次是馬來人,再來是印度人,及其他少數的族群。
因此,華裔居民的媒介語多以潮州話溝通,當中也有福建話或海南話。

高淵早期的主要街道僅有三條:老巴剎街、橫街和大街。
老巴剎街設立了第一個巴剎,而橫街開的多是棺材店,興盛時期此街開設了十多家棺材店。這兩條街道,在很早期已是熱鬧非常的商業區。
直到後期,大街才漸漸追上,慢慢地熱鬧繁盛起來,并搖身變為與老巴剎街和橫街平起平坐的商業街道。

當時的大街店鋪,皆具:竹編籠子、棺材、打鐵、洋貨、布莊、賣豬肉等等冷門或熱門的行業。
貨源充足的大街給市內居民帶來了許多便利,大家想哪些日常用品、個人用品等等,只要上大街辦貨就肯定能夠買到想購置的物品。

高淵早期的繁盛,其實都要感恩一條小小的吉輦河。
這條小小的母河啊,帶旺了18世紀初至19世紀初的高淵。
當時,市內尚未開闢陸路,吉輦河是唯一接通檳島與霹靂的交通通道。

高淵位於威省南端的中下河流處,地點適中,因而成為了威省重要的商業河運城鎮。
據這裡的耆老敘述:18世紀初,水路係高淵對外的唯一通道,直到英殖民政府建設了一座橫跨吉輦河的通車大橋後,水陸運輸業才逐漸被取代。

今日,鉛華洗盡的高淵港口(今人稱之為港嘴),雖然少了當年的熱鬧繁華,但卻換上了平靜與悠閒。
她,卸下了商業國際運輸的重擔,僅讓出海作業的漁船、泛舟垂釣的釣者,以及夜晚觀賞螢火蟲的旅客,出沒於此。
但是,這座擁有過百年歷史的高淵港口,卻有著大馬最大的海上養殖場,居於此處的市民多以捕魚或養殖業為生。

給高淵港口介紹完以後,便為大家介紹一下市內的學府。
這裡有一座大型的華人學校——培德小學。
培德校園內有兩棟教學大樓,環境清幽、舒適安靜,可稱得上是一個讓莘莘學子學習的好地方。
而培德小學旁,伴有東姑阿都拉曼中學。這座校舍不但有教學大樓、禮堂、大操場,還興建了一座小亭子呢!

馬來西亞理科大學(USM)工程系分校,也在高淵市內。
這所著名的國立大學位於檳城與霹靂邊界,位於 Jalan Transkrain,Bukit Panchor。
此大學提供的科目,有航天工程系、土木工程系、化學工程系、電子工程系、材料與礦物資源工程系及機械工程系。

高淵的高等學府何止馬來西亞國立理科大學?
這裡還有檳州區域發展機構高科技學院(PERDA-TECH)和阿魯姆甘比萊工業訓練學院(Arumugam Pilai ILP)。
阿魯姆甘比萊工業訓練學院,是由政府人事部運作的一所學院。
院內提供了印刷行業、圖形科技、數碼媒體與電子科技等相關的課程。

當然,高淵不僅以上學府。
接下來,小編將會為大家例出市內的其他中小學學校(如有例少,敬請見諒!)
請參見以下例表:

•高淵國小(SK Nibong Tebal)
•公會小學(SK Methodist)
•峇魯巴里文打國小(SK Baru Parit Buntar)
•紹佳娜英達國民小學(SK Saujana Indah)
•美以美國民小學(SK Rendah Methodist)
•公會國中(SMK Methodist)
•雙溪打石國中(SMK Sungai Acheh)
•美以美國民中學(SMK Methodist)
•邦里瑪武吉干當國中(SMK Panglima Bukit Gantang)
•斯里尼蒙國民中學(SMK Seri Nibong)
•紹佳娜英達國民中學(SMK Saujana Indah)
•吉輦國中(SMJK Krian)

這裡除了有許多教育學府,區內還有其他建設,如幼兒園、診所、巴剎、超市、便利店、大型購物廣場、銀行、醫院、戲院、膜拜場所等等等,可謂民生建設和娛樂建設都相當齊全。

通往高淵市內的主要公路,有南北大道(North-South Expressway)及聯邦1號公路(馬:Laluan Persekutuan 1,英:Federal Route 1),簡稱FT1。
另外,檳城二橋也是可以通往高淵的道路之一。
高淵北上是大山腳與對岸的喬治市等城市,南下則是太平、怡保、吉隆坡等地。
公共交通,除了有巴士、的士,還有馬來西亞鐵道通勤鐵路的火車可乘搭。

值得慶幸的是,這個市鎮保留著許多百年老厝,而高淵培德校友會也向檳州政府申請,把共有7條街道的高淵老鎮:老巴剎街(Jalan Pasar Lama,原名Old Market Road)、大街(Jalan Atas)、武安冷(Boo Aun Leng)、棺材街(Jalan Pengkalan Rawa)、戲院街(Jalan Siong)、十間厝街(Jalan Pintu Sepuluh)、新路(Jalan Baru)打造成「高淵文化街」,讓每條街道各介紹數個景點。

負責保留百年老厝這項計劃的文物組主任黃漢中表示,已征詢過居民同意,願意讓主辦單位在自己的住家或商店門外佈置、「還原」與介紹一些,如曬亞叁皮、曬鹹魚、製作木屐等已經消失的老行業,同時透過地標、指示牌、導覽圖等輔助工具來介紹高淵早期的景象。

而作為起步點的培德校友會會所,將設立為「高淵文物回憶館」,藉此為外來的旅客深入認識高淵的歷史,以及一些已然消失的老行業。

小編是一個眼淚很淺的人,經過這麼多天的搜查、收集、分類、篩選、統合,直至把所有搜尋的資料撰寫成文,宛如跟先輩有了心靈互通的對話——體驗到他們走過的歲月,他們曾經付出過的苦心。
這一切的一切都是鐵一般的事實,他們確實在這片土地上出現過,存活過,打拼過……
小編的願望無他,只想懇切地祈願這些文化古跡都能夠得到修復,并好好地受到保護,繼續為我們的後代說故事。

NibongTebal高淵_威省&檳島地圖
檳島與威南省——高淵地圖
在安靜的吉輦河上聽著大自然的奏樂,欣賞著每棵掛滿天然燈飾的聖誕樹。
高淵街道的房子設計,多保留了英殖民時期的設計。
高興港,原是高淵的舊稱,似乎意味著祖輩們希望能高高興興地在這裡生活。
戲院巷已被打造為旅遊景點之一,帶著旅客一步一步見證高淵的舊貌。
這座位於武吉班卓州的森林公園是數千種熱帶雨林植物的守護者。
新廣福宮建築外形,予人一種富麗堂皇的感覺。
舊廣福宮承載著高淵的願望與未來。
希望大馬華人能夠體驗到籌辦單位的用心,也希望這座樓未來能夠成為高淵的地標之一。
歷史悠久的高淵成功花園巴剎,每日都在天未亮前醒過來。
高淵港口有一個拍賣魚市場,讓居民每天都買到新鮮的魚。
高淵港口的海上養殖場,目前是全馬最大型的養殖場。
這座經歷了逾80年歲月的古堡,如不修復,必成危樓。
這座經歷了逾80年歲月的古堡,後人稱之為——99扇門。
這碗辣中帶酸的叻沙,加上一片蝦餅的吃法有兩種哦~
濃稠醬汁的爪哇面,配上具高淵特色的蝦餅,是什麼味道?
米苔目的湯頭是用肉與冬菜熬出來的。
福建干食材配料:豬油、叉燒、辣椒、豆芽、豬油渣&滷汁。
這盤臭頭麵(雲吞麵),是源自常光顧食客給禿頭老闆起的名字。
螃蟹粥是高淵的另一特色美食,佐料有茼蒿、冬菜、香菜等。
潮州蒸不但保留了魚的鮮味,還能吃到其他配料的味道呢!
瓜拉古樓的西雅煎大面,是蝦煎捆上黃面後下鍋煎的特色小吃。
解暑必飲甜品~~紅豆冰(Ais Kacang)
居住在高淵的華人,都知道這家歷史悠久的餅鋪。

 



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